Стручковая фасоль, тушенная с колбасой в томатном соусе

-->

Простые ингредиенты, несколько шагов приготовления и немного времени – всё,что нужно для получения аппетитного блюда: стручковой фасоли с колбасой в томатном соусе. Фасоль получается нежной и сочной, колбаса придаёт блюду сытность и копчёный аромат, а томатная паста и базилик делают вкус блюда более насыщенным и интересным.

Продукты (на 3 порции)

Фасоль стручковая замороженная — 300 г

Колбаса копчёная — 170 г

Лук репчатый — 120 г

Чеснок (крупный) — 8 г (1 зубчик)

Томатная паста — 60 г (2 ст. ложки с горкой)

Соль — ½ ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Базилик сушёный — ½ ч. ложки

Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептСтручковая фасоль, тушенная с колбасой в томатном соусе

Подготовить продукты. Стручковую фасоль можно использовать сразу из морозилки.

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать.

Лук обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом 3-5 минут на среднем огне.

Колбасу очистить от оболочки и нарезать полосками.

Колбасу выложить к луку и обжарить 3-5 минут.

Добавить чеснок, обжарить 1 минуту.

Стручковую фасоль отправить к луку с колбасой, перемешать. Накрыть крышкой и тушить всё 7-10 минут.

Добавить к фасоли томатную пасту, соль, перец и базилик.

Перемешать и готовить 2-3 минуты.

Стручковая фасоль, тушенная с колбасой в томатном соусе, готова.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com