Салат с редиской, яблоками, морковью и шпинатом

Свежий, сочный и хрустящий салат из сырой моркови, редиса, яблок и шпината. Салат дополняется заправкой на основе растительного масла, яблочного уксуса и мёда. Яркое, простое и полезное блюдо!

Продукты

Редис – 200 г (7-8 шт.)

Яблоко зелёное – 220 г (1 шт.)

Морковь – 130 г (1 шт.)

Шпинат – 100 г

Укроп свежий – 3-4 веточки

Лимон (сок) – 40 г

*

Для заправки:

Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)

Уксус яблочный – 15 мл (1 ст. ложка)

Мёд – 15 г (1 ч. ложка)

Соль – ¼ ч. ложки

Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с редиской, яблоками, морковью и шпинатом

Подготавливаем продукты.

У редиса срезаем хвостики. Нарезаем редис тонкой соломкой.
Морковь очищаем и нарезаем тонкой соломкой или натираем на тёрке для моркови по-корейски.

Яблоко очищаем, удаляем семена. Нарезаем яблоко соломкой. Сбрызгиваем яблоко лимонным соком.

Шпинат нарезаем полосками.
Мелко нарезаем укроп.

Для заправки в пиале соединяем растительное масло, яблочный уксус, мёд, соль, чёрный молотый перец.

Хорошо перемешиваем заправку.

В салатник выкладываем редис, морковь, яблоко, шпинат, укроп.

К ингредиентам добавляем заправку.

Перемешиваем салат с заправкой.

Салат с редиской, яблоками, морковью и шпинатом готов.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com