Суп с капустой и гречкой

Ингредиенты

Бульон говяжий — 800 мл

Гречка — 3 ст.л.

Капуста — 100 г

Морковь — 1 шт.

Картофель — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

• Б: 1.63
• Ж: 1.19
• У: 6.51

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления супа с капустой и гречкой.

Лук и морковь почистите, морковь натрите на крупной терке, лук некрупно нарежьте. Положите овощи на разогретую с растительным маслом сковороду.

Помешивая, обжарьте овощи на среднем огне 6-7 минут.

Картофель нарежьте кубиком, капусту — соломкой.

В кипящий мясной бульон положите картофель.

Как только картошка закипит, положите капусту.

Гречневую крупу промойте до прозрачной воды и добавьте в кастрюлю.

Через 10 минут положите обжаренную морковь с луком. На умеренном огне варите суп до готовности овощей.

Положите вареное мясо в кастрюлю.

Добавьте нарезанный свежий укроп, доведите суп до кипения и снимите с огня.

На стол суп с гречкой и капустой подавайте горячим, добавив ложечку сметаны. Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru