Кекс с вишней в мультиварке

Ингредиенты

Яйцо — 2 шт.

Сахар — 180 г

Масло сливочное — 150 г

Соль — 1/3 ч.л.

Мука — 250 г

Вишня (без косточек) — 200 г

Разрыхлитель теста — 5 г

Дополнительно:

Масло сливочное — 1 ч.л. (для смазывания чаши мультиварки)

Мука — 1 ст.л. (для посыпания чаши мультиварки)

Сахарная пудра — по желанию

Вишня коктейльная — по желанию

• Б: 4.45
• Ж: 15.59
• У: 44.47

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Все продукты для приготовления кекса с вишней в мультиварке соберите заранее. Масло заблаговременно достаньте из холодильника, а вот вишню можно полностью не размораживать, а вмешивать в тесто чуточку подмороженной. Муку просейте. И приступим.

В рабочей миске соедините мягкое масло и сахар, добавьте щепотку соли и соедините всё миксером на малых оборотах.

В полученную смесь вбейте 2 яйца.

Взбейте всё вместе в однородную пышную массу.

На малых оборотах миксера введите постепенно муку, смешанную с разрыхлителем.

Добавьте в полученное тесто чуть подмороженную вишню.

Аккуратно лопаткой вмешайте вишню в тесто.

Чашу мультиварки смажьте маслом и посыпьте мукой, остатки муки стряхните. Выложите в чашу тесто и разровняйте его.

Выпекайте кекс с вишней в мультиварке на режиме «Выпечка» около 45-60 минут. После чего оставьте на подогреве ещё на 10 минут.

Извлеките чашу из мультиварки и дайте кексу чуть остыть, потом переверните его на тарелку.

Вишневый кекс готов. Подавайте тёплым или остывшим. Присыпьте по желанию сахарной пудрой и украсьте коктейльными вишенками.

Бон аппетит!

Источник: iamcook.ru