Салат с куриной печенью, шампиньонами и помидорами

-->

Простой в приготовлении, но очень вкусный, яркий и аппетитный салат с куриной печенью, грибами и помидорами. Обжаренные шампиньоны и печень придают салату яркий аромат, а помидоры обеспечивают сочность. В качестве заправки салата выступает соевый соус.

Продукты (на 2 порции)

Печень куриная – 175 г

Шампиньоны – 125 г

Помидоры – 120 г

Салатный микс – 80 г

Масло растительное – 3 ст. ложки

Соевый соус – 2 ст. ложки

Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с куриной печенью, шампиньонами и помидорами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

На сервировочное блюдо разложите салатный микс (у меня салат радичио и немного салата романо).

Помидор нарежьте дольками и разложите по кругу. Можно взять помидоры черри и разрезать их пополам.

Шампиньоны протрите влажным кухонным полотенцем, освежите срез на ножке. Нарежьте шампиньоны крупными дольками.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите шампиньоны в сковороду.

Обжаривайте грибы на среднем огне в течение 8 минут, до готовности.
Затем переложите грибы в миску.

Куриную печень нарежьте средними кусочками.
В освободившуюся сковороду выложите куриную печень и обжаривайте на среднем огне в течение 7-10 минут, перемешивая. Снимите с огня.