Жареная спаржа на сковороде с чесноком

Ингредиенты

Спаржа свежая — 200 г

Масло растительное — 1 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Тимьян — 1-2 веточки

Соль и перец — по вкусу

Рассчитано на 1 порцию

• Б: 1.9
• Ж: 4.77
• У: 3.46

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта 4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Соберите все продукты для приготовления жареной спаржи на сковороде с чесноком и приступим.

Спаржу промойте под проточной водой и обсушите, очистите зубчик чеснока.

Разогрейте в сковороде масло, убавьте сразу нагрев плиты до среднего. Выложите спаржу в один слой на сковороду и обжаривайте, слегка потряхивая сковороду. При приготовлении спаржа станет ярко-зелёной. Степень готовности определяйте сами на свой вкус. Если любите овощи аль-денте, то время приготовления составит 3-5 минут. Если любите полностью приготовленную спаржу — вам потребуется 8-10 минут.

В конце приготовления добавьте нарубленный чеснок и пару веточек тимьяна. Обжаривайте спаржу с чесноком на сковороде ещё буквально 1 минуту, чтобы чеснок отдал аромат.

Посолите и поперчите в конце по вкусу. Идеально, если перец будет свежемолотый из мельницы.

Снимите с огня и тут же подавайте!

Жареная спаржа с чесноком готова! Деликатесное сезонное блюдо. Приятного!

Источник: iamcook.ru