Трайфл с карамелью

Ингредиенты

Бисквит:

Яйцо куриное — 2 шт.

Сахар — 80 г

Мука пшеничная — 60 г

Какао-порошок — 1 ст.л. (с горкой)

Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.

Крем:

Сливки 33% — 200 мл

Сахар — 1,5 ст.л.

Карамель:

Сахар — 100 г

Сливки 33% — 150 мл

Масло сливочное — 30 г

У меня получилось 3 порции

• Б: 4.19
• Ж: 19.77
• У: 35.86

Фото готового блюда

Мария автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Трайфл с карамелью готовим из таких компонентов.

Первым делом надо испечь бисквит. Для этого яйца и сахар взбить миксером до пышного состояния.

Добавить муку, какао и разрыхлитель.

Перемешать лопаткой до однородности.

Выложить тесто в небольшую форму.

Выпекать при температуре 180 градусов 10-12 минут.

Пока бисквит остывает, приготовить карамель.

Сахар всыпать в кастрюльку и поставить нагреваться.

Одновременно нагревать и сливки.

Потряхивайте кастрюлю, пока не образуется однородная, янтарного цвета карамель.

Можно «помочь» немного ложкой.

Влить в карамель тонкой струйкой горячие сливки. Осторожно, карамель будет пузыриться и может брызнуть.

Сразу же непрерывно помешивайте, чтобы не образовывались комочки.

Карамель почти сразу густеет и появляется приятный аромат.

Снять с плиты, добавить мягкое масло.

Перемешать до однородности. Перелить в миску, так карамель быстрее остынет.

Бисквит нарезать.

Холодные сливки взбить с сахаром до стойкого крема.

Соберите десерт в стаканах или других порционных формах, чередуя компоненты, как вам вздумается.

Как говорится, от перемены мест слагаемых сумма не меняется)).

Карамели можно от души так, побольше)).

Трайфлу с карамелью не обязательно пропитываться в холодильнике, но лучше выдержать 30-60 минут.

Приятного аппетита.

Источник: iamcook.ru