Салат из куриной печени с маринованными огурцами и жареным луком

Простейшее блюдо из обычных продуктов. Отварная куриная печень и жареный лук отлично гармонируют друг с другом, а деликатную кислинку добавляют маринованные огурцы. Салат из куриной печени с маринованными огурцами и луком – простое и вкусное домашнее блюдо.

Продукты

Печень куриная – 200 г

Огурцы маринованные – 130 г

Лук репчатый – 100 г (1 шт.)

Майонез – 60 г

Масло растительное – 30 мл

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из куриной печени с маринованными огурцами и жареным луком

Подготавливаем продукты.
Куриную печень хорошо вымываем.

В сотейнике воду доводим до кипения. Подсаливаем. Опускаем печень в кипящую подсоленную воду. Перемешиваем. После закипания уменьшаем огонь до минимума и варим печень 10-15 минут.
Готовую печень остужаем.

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами или четвертькольцами.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем 7-8 минут. Снимаем с огня.

Остывшую куриную печень нарезаем небольшими кусочками.

Маринованные огурцы нарезаем соломкой.

В салатник отправляем печень, огурцы, лук.

Заправляем салат майонезом, солим и перчим.

Перемешиваем салат.

Готовый салат выкладываем в тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com