Куриные котлеты с манкой и майонезом

Ингредиенты

Куриное филе — 250 г

Манка — 2 ст. л.

Майонез — 1 ст. л.

Яйцо куриное, небольшое — 1 шт.

Кориандр молотый — 0,5 ч. л.

Растительное масло для жарки — 35 г

Соль, черный перец — по вкусу

Б: 17.12
Ж: 14.15
У: 8.54

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления вкусных куриных котлет с манкой и майонезом.

Куриное филе сполосните, нарежьте средними кусочками и перекрутите в мясорубке. Фарш посолите и поперчите по вкусу, добавьте молотый кориандр для аромата. Для фарша можете использовать не только куриное филе, но и мясо (филе) бедрышек. Также допустимо купить готовый куриный фарш.

Вилочкой взболтайте куриное яйцо и влейте смесь в куриный фарш.

Добавьте майонез и манную крупу.

Всё тщательно перемешайте и оставьте фарш на 15-20 минут, чтобы манка разбухла.

Затем руки слегка смочите в воде и слепите круглые котлеты. Выложите заготовки на сковороду с разогретым маслом.

Обжаривайте куриные котлеты по 5-6 минут с двух сторон, чтобы подрумянились. Сделайте средний огонь. Такие котлеты жарятся быстро. В конце прикройте сковороду крышкой и томите котлеты на самом медленном огне 4-5 минуток, так они станут еще пышнее.